CharlesFeeda

При исследовании влияния различных способов тестоприготовления на качество хлеба, структурно-механические свойства теста и сохранность как эндогенных, так и внесенных витаминов в готовых изделиях установлено, что добавление смеси витаминов В1, В2 и РР (2,8 мг/100 г муки) при всех способах тестоприготовления (безопарном, традиционном опарном и на большой густой опаре) улучшает качество хлеба по физико-химическим и органолептическим показателям https://www.kondhp.ru/preorder/13327 Обогащенные витаминами пробы хлеба отличаются от контрольных более равномерной и тонкостенной пористостью, нежным и эластичным мякишем, который имеет приятный желтоватый оттенок, обусловленный добавлением рибофлавина https://www.kondhp.ru/preorder/13464 Освещение магазина, в котором продаются кондитерские и хлебобулочные изделия, должно соответствовать нескольким важным условиям https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-universalnoi-drobilki-izmelchitelya-uds-3000-4000-5000-pshenitsa-v-muku Прежде всего, оно должно соответствующим образом представлять товар https://www.kondhp.ru/products/mashina-rezki-zamorozhennykh-myasnykh-blokov-s-maksimalnymi-razmerami-700x550x250-mm-pm-fib-05 Также существенное значение имеет настроение - обычно хлебобулочные изделия и сладости ассоциируются с теплой, уютной атмосферой https://www.kondhp.ru/categories/oborudovanie-dlya-proizvodstva-shokolada-glazuri Автоматический делитель-округлитель с регулируемой скоростью округления, хода и прессования https://www.kondhp.ru/preorder/13289 Программируемое время прессования, деления и округления теста обеспечивает лучшую однородность продукции, а автоматическое прохождение цикла дает высокую производительность https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-moechnaya-tsentralizovannaya Просеиватель вертикальный центробежный предназначен для просеивания, разрыхления и аэрации муки влажностью 12-14,5%, а также удаления из нее ферромагнитных примесей https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-prigotovleniya-zernovykh-khlebtsev Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1ГМ, 1ГМ-1 https://www.kondhp.ru/products/testodelitel-ruchnoi-i8-khrd Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях https://www.kondhp.ru/products/dymogenerator-k7-fdg Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), различные кондитерские изделия https://www.kondhp.ru/products/mashina-otdeleniya-shei-ptitsy-ya6-fpsh Компания ГлавБэкери, являясь официальным дистрибьютором Компании VOLGOR EOOD на территории Российской Федерации, так же принимает участие на выставке IBA 2018

Записей не найдено.

Оставить отзыв